En el libro «Maíz, fruto de agua y fuego» encontrarás todo sobre el maíz, así como recetas de la chef Lizette Galicia.

 

«Maíz, fruto de agua y fuego» es el quinto libro de la colección Xocoyo realizada por la Fundación Grupo México. A través de esta edición, Grupo México apoya a jóvenes talentos que incursionan en el ramo gastronómico, a la par de difundir la cultura milenaria gastronómica de México y realzar el maíz, valioso ingrediente que es base de la dieta mexicana.

En este libro encontrarás una sección con deliciosas recetas de la chef Lizette Galicia (El Mural de los Poblanos, Puebla), donde el maíz es el protagonista de cada platillo.

De su gran formato destacan, además, las fotografías de Arturo Limón, Adalberto Ríos Lanz, Adalberto Ríos Szalay y Katherin Swietlik, todas alusivas al maíz y a la milpa, impresas en un brillante papel magno satín que hace justicia a la calidad de estas tomas.

Visita también: Confesiones de antojitos