No te pierdas estos eventos para sibaritas: Morelia en Boca, el Festival Recetas de Antaño en La Hacienda de los Morales, el ciclo Cacao y la cena maridaje en beneficio de Xochimilco.

 

Morelia en Boca: Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México

El estado de Michoacán se vestirá de fiesta para el Festival Morelia en Boca. Para la ocasión se reunirán chefs mexicanos como Fernanda Prado, Atzin Santos, Lula Martín del Campo y Paul Bentley, entre otros, quienes participarán en diferentes actividades como mesas de discusión y degustaciones. El negocio del vino también se hará presente: sommeliers como Laura Santander y Miguel Ángel Cooley compartirán sus conocimientos en el maridaje de cenas y en conferencias.

Fecha: 19 al 21 de mayo

Lugar: Casa de la Cultura, Avenida Morelos Norte 485, Centro Histórico, Morelia, Michoacán

Morelia en Boca / Foto: Cortesía

Morelia en Boca / Foto: Cortesía

Ciclo de conferencias Cacao: alimento divino

Durante dos sábados, Fundación Herdez expondrá el ciclo de conferencias sobre el cacao. En él participarán peritos en el ingrediente abarcando desde la plantación y sus propiedades químicas y nutricionales hasta sus usos en la cocina.

Los chefs María Engracia Celis de Centro Culinario Ambrosía y Alfonso Rivera de Centro de Gastronomía y Sazón ofrecerán una degustación.

Precio: $800

Fecha: 27 de mayo y 3 de junio

Lugar: Fundación Herdez, Seminario 18, Centro Histórico

Ciclo de conferencias Cacao: alimento divino / Foto: Cortesía

Ciclo de conferencias Cacao: alimento divino / Foto: Cortesía

Visita también: El chocolate: un regalo del cacao

Festival Recetas de Antaño

Con el motivo de la celebración de los 50 años del restaurante La Hacienda de los Morales se ofrecerá, en el comedor principal, un menú que reúne a los platillos emblemáticos del lugar acompañados de un maridaje elaborado por las bodegas Casa Madero y Casa Cuervo.

Fecha: 26 abril al 4 de junio

Lugar: Hacienda de los Morales

Festival Recetas de Antaño en la Hacienda de los Morales. / Foto: Cortesía

Festival Recetas de Antaño en la Hacienda de los Morales. / Foto: Cortesía

Cena maridaje en beneficio de Xochimilco

Los chefs Gabriela Cámara (Contramar), Eduardo García (Máximo Bistrot), Elena Reygadas (Rosetta), Jorge Vallejo (Quintonil) y Enrique Olvera (Pujol) elaborarán una cena en beneficio del rescate de la zona chinampera de Xochimilco. La convocatoria es realizada por Yoclan, una iniciativa que trabaja para la revaloración y regeneración de esta zona.

Donativo: $2,600

Fecha: 15 de junio

Lugar: Exconvento de San Hipólito, Avenida Hidalgo 107, colonia Guerrero

Chefs de primer nivel hacen cena maridaje en beneficio de Xochimilco. / Foto: Cortesía

Chefs de primer nivel hacen cena maridaje en beneficio de Xochimilco. / Foto: Cortesía

Visita también: Eventos gastronómicos exitosos y otras noticias para sibaritas