Abril tendrá seis eventos imperdibles para sibaritas en ciudades como Tepoztlán, San Miguel de Allende, Tlaxcala, Ensenada y CDMX. Te compartimos toda la información.

 

1. Tercer Encuentro de Cocina Tlaxcalteca

Cocineros tradicionales y productores gastronómicos de Tlaxcala expondrán sus platillos típicos en la tercera edición del Encuentro de Cocina Tlaxcalteca, regresando a los orígenes que forman parte del patrimonio culinario de México.

Tercer Encuentro de Cocina Tlaxcalteca

Tercer Encuentro de Cocina Tlaxcalteca

Fecha: 7 de abril

Lugar: Demo Recinto Ferial, Tlaxcala

 

2. Comida a 4 manos

Los chefs Atzin Santos (Atalaya) y Jorge Córcega (La Ruta de la Milpa) se unen para elaborar un menú de ocho tiempos que invita a un viaje culinario por la milpa. La cena estará maridada con vinos de la bodega Monte Xanic.

No te pierdas el evento Comida a 4 manos.

No te pierdas el evento Comida a 4 manos.

Fecha: 8 de abril

Lugar: Hacienda Santa Catarina, San Bartolomé, Xochimilco

 

3. Segundo encuentro de cocineras tradicionales de Morelos

En medio de degustaciones de bebidas como el pulque, el aguardiente de Zacualpan y el acachul, se convocará un concurso para cocineras tradicionales de Morelos en el que se premiará al mejor platillo ceremonial, mejor platillo de la milpa, mejor platillo con aprovechamiento y mejor platillo tradicional.

El segundo encuentro de cocineras tradicionales de Morelos se llevará a cabo en Tepoztlán.

El segundo encuentro de cocineras tradicionales de Morelos se llevará a cabo en Tepoztlán.

Fecha: 8 y 9 de abril

Lugar: Campamento de YMCA en Tepoztlán, Morelos

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4. Curso de Pascua Ambrosía Kids

El Centro Culinario Ambrosía impartirá un curso elaborado especialmente para niños. En él podrán aprender recetas de Pascua y decoraciones en sus postres.

El curso de Pascua Ambrosía Kids será en la CDMX.

El curso de Pascua Ambrosía Kids será en la CDMX.

Fecha: del 17 al 21 de abril

Lugar: Centro Culinario Ambrosía San Jerónimo, CDMX

Contacto: contactocca@ambrosia.mx

Teléfono: 4624-9700

 

5. Festival de las Conchas y el Vino Nuevo

Durante siete días se podrán degustar cultivos de conchas como el abulón y mejillones. Casas vinícolas y restaurantes expondrán sus propuestas gastronómicas por medio de degustaciones y presentarán sus nuevas creaciones.

El Festival de las Conchas y el Vino Nuevo será en Baja California.

El Festival de las Conchas y el Vino Nuevo será en Baja California.

Fecha: del 17 al 23 de abril

Lugar: Terraza del Hotel Marina Coral & Marina, Ensenada, Baja California

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6. The Big Pic-Nic

Los chefs Dante Ferrero, Benito Molina y Javier Plascencia se unen para celebrar la primera edición de The Big Pic-Nic, teniendo como eslogan: «La vaca es mía, el atún es de él y la paella la hace Javier». Cada chef preparará un enorme platillo de acuerdo a su especialidad.

Imperdible: The Big Pic-Nic en San Miguel de Allende

Imperdible: The Big Pic-Nic en San Miguel de Allende

Fecha: 29 de abril

Lugar: Club Hípico Otomí, San Miguel de Allende